Arroz con leche

 Sean bienvenidos!, el día de hoy prepararemos un delicioso arroz con leche. Empezemos..

Ingredientes: 

1 taza de arroz

3 tazas de agua

1 rama de canela

1 cucharadita de ralladura de limón, (opcional)

1 pizca de sal

4 tazas de leche de vaca

1 1/2 tazas de azúcar

1/3 tazas de uva pasa

1 cucharadita de vainilla líquida

1 pizca de canela en polvo, para decorar

Preparación: 

Poner arroz en cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal.

Calentar a fuego fuerte hasta que comience a hervir, bajar fuego y tapar hasta que casi absorba toda el agua.

Agregar la leche y azúcar, subir el fuego y mover hasta que espese.

Agregar vainilla y cocinar 2 minutos más.

Retirar del fuego y deje enfriar 25 minutos.

Pasar a una dulcera o a copitas individuales, poner pasitas y espolvorear de canela molida para adornar.